Кутабы без раскатки
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 400 мл.
Мука - 200 гр.
Оливковое/ подсолнечное масло - 1 ст.л.
Соль
Начинка: (может быть любой, на ваше усмотрение)
Петрушка
Укроп
Кинза
Шпинат
Тархун
Базилик
Зеленый лук
Сыр сулугуни (по желанию)
Приготовление на видео 👆
Пирожочки из детства
но без вреда фигуре.
✅Причем их на ночь даже можно, и готовится быстро, как раз для таких ленивых, как я. 😍
Лично у меня пирожки с луком и яйцом ассоциируются с детством. Когда на лето приезжал в деревню, гуляешь там с ребятами целый день, где-то носишься, и когда вечером приходишь домой — с порога тебя встречает этот божественный запах… Садишься за стол, тебе наливают чай вкусный с травами, и ты ешь пирожочки божественные.
Пока писал — захотелось есть. ))
❌Я всегда против того, чтобы себя в чем-то ограничивать. Как бы сейчас кто ни кричал, доказывал, что только через жесткие ограничения и отказы можно получить результат — к счастью, это не так. Наоборот же, ограничения часто приводят к еще худшим последствиям и РПП.❌
Я хз, сколько должно пройти времени, пока дойдет до многих, и они перестанут орать об этом… Ну ладно, пофиг на них. ))
Я считаю, что можно любое блюдо сделать низкокалорийным и более качественным, вот, например, я решил сделать пирожки (правда, они ленивые, как я, но всё же).
▶️По составу вышло хорошо, по калориям более чем, а самое главное — по вкусу почти такие же, как в детстве.
Итак, что нужно:
Яйца отварные — 4 шт. и 1 обычное.
Лук зеленый, пучок.
Мука пшеничная — 2 столовые ложки.
Сыр легкий 15% — 40 г.
Соль, перец по вкусу.
Готовим: Яйца и лук нарезаем мелко, сыр натираем. Все ингредиенты смешиваем и формируем пирожочки. У меня вышло 5 шт. На сковородку через пульверизатор прыснул масла пару грамм (тут внимательно — много масла — много калорий). Можно, кстати, вообще бумагу для запекания постелить и на ней пожарить, так вообще лишних ккал не будет.
И всё, жарим до корочки с каждой стороны.
Едим и кайфуем.✅
Кбжу на один пирожок: 103/8,5/5/4,5.
А ты мне что-нибудь принёс?
А он знает, чем тебя порадовать.
А вы оба взрослые, и можете жрать колбасу откусывая прямо от батона, патамушта так вкуснее)
Фаршированные помидоры по-набонэски. Кухня Тейвата
К звёздам и к безднам! Добро пожаловать к EmergencyFood!
Что ж, я опять пропал на месяц... Извиняюсь, был в отпуске. А еще сидел в тюрьме Фонтейна. Да-да, я наконец выбрался из Сумеру и попал в водный регион! Успел завести новых друзей, нажить врагов, научиться плавать нормально, раскрыть убийство и сесть в тюрьму (это два разных дела!) Насыщенный месяц вышел, мда.
Вообще, Фонтейн - интересный регион, который возможно не такой территориально разнообразный в сравнении с другими, но предлагающий путешественникам совершенно новые игровые механики вроде расследования преступлений или подводные подуровни, полностью меняющие геймплей. Это регион, совмещающий бескрайние водные просторы и технически архитектуру.
Без всяких сомнений, Фонтейн был вдохновлен Францией и это видно с какой стороны не посмотри. Если Мондштадт - это собирательный образ Европы в целом, то Фонтейн ощущается - словно какой-то пригород Франции, куда приятно прокатиться с семьей на выходные и отдохнуть душой. Даже жители говорят с большим упором на французский манер, чего не скажешь о других регионах Тейвата. Здешние люди экспрессивны, эмоциональны, любят драмматизировать и переполнены чувством справедливости. Это прослеживается и в их городской судебной системе, архитектуре города и, собственно в Гидро Архонте - Фурине.
И раз уж мы имеем аналог Франции, то почему бы не поужинать каким-нибудь традиционным блюдом? Например, фаршированными помидорами в авторском исполнении!
Блюдо из мяса и овощей. Сочные аппетитные помидоры с сытной мякотью обладают подвижным, чарующим ароматом, который взрывается великолепным вкусом после одного укуса. После этого любое уныние развеется от восхитительного удовольствия на кончике языка.
Сян Лин уже принесла все самое необходимое для готовки:
Помидоры - 400 гр
Куриное филе - 60 гр
Бекон - 50 гр
Лук красный - 50 гр
Чеснок - 5 гр
Лук зеленый - 10 гр
Сливки 20% - 80 мл
Сыр - 50 гр
Специи
Масло растительное для обжарки
1) Аккуратно срезаем верхушки у томатов, которые будут служить нам "шляпками". Вычищаем мякоть. Саму мякоть мы будем тоже использовать в дальнейшем, так что отставляем ее в сторону. Если мякоть у томатов твердоватая, то можно её измельчить.
2) Красный лук и чеснок мелко рубим.
3) Измельчаем и бекон с куриным филе.
4) Обжариваем чеснок на растительном масле, а затем добавляем к нему лук.
5) Спустя пару минут добавляем на сковороду бекон и филе. Не забываем помешивать. Доведя до полуготовности нашу луково-мясную смесь, подбрасываем к ним мякоть. Обильно посыпаем специями. Я решил отказаться от классических соли-перца и использовал комбинацию специй, для курицы и свинины. Но не забывайте пробовать! Если понимаете, что специй недостаточно, то слегка подсолить можно.
6) Заливаем в начинку сливки, убавляем огонь и оставляем тушиться до легкого загустения. Затем добавляем мелко нарезанный зеленый лук и еще немного тушим.
7) Разогреваем духовку до 200с, а форму в которой будут запекаться помидоры слегка смазываем маслом.
Фаршируем начинкой помидорные "лукошки", каждую посыпаем тертым сыром и закрываем "шляпкой".
8) Ставим помидоры запекаться минут на 40, периодически поглядывая за происходящим. Ну а после запекания - выкладываем на тарелочки и желаем себе приятного аппетита!
В сегодняшнем рецепте я решил отойти от более-менее строгой привязке к оригинальному блюду. Как можно заметить на картинке в начале поста, там присутвует подобие бульона, который при запекании добавляет помидорам мягкость внешней текстуры и вкус. Мне же пришлось отказаться от бульона за неимением подходящей посуды, форма для запекания которую я использовал была совсем не подходящей. Зато, я сделал упор на вкус, добавив в начинку сливки! Получилось сочно и нежно, и при этом не оттягивающая на себя вкус томатов.
Кроме того, в оригинальном рецепте описывается использование именно бекона в сочетании с просто "мясом". Изначально хотел использовать говяжий фарш, но в итоге подумал что бекон и курица будут контрастировать друг с другом намного интереснее. Но вообще, никто не запрещает вам экспериментировать!
В общем, очередной рецепт, который отлично подойдет как для будничного семейного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на казущуюся мизерность порции, с уверенностью могу сказать что наедаешься уже после пары штучек. Очень сытно!
На сегодня у меня всё, срок моей "отсидки" в тюремных катакомбах Фонтейна подходит к концу и я дальше вернусь к исследованию Тейвата. Контента в игре выходит столько, что я всегда не поспеваю за ним идти нога в ногу. Времени как обычно не хватает, но я не сдаюсь и уже готовлю всякого интересного на будущее.
А вы не забывайте радоваться приближающемуся лету, вкусно кушайте и играйте в хорошие игры!
Увидимся на просторах Тейвата!
Маринованные помидоры черри
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Помидоры черри - 500 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, сахар - по 1/2 ч.л.
Укроп, петрушка
Перец чили - 1 шт.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление на видео 👆